Redacción
Aguascalientes, Ags.- Se estima que hasta un 25 por ciento de restaurantes en el estado cerraron sus puertas a consecuencia de la pandemia por el covid, reveló el vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Ángel Pérez Cadena.
El dirigiente de la industria restaurantera local aseveró que luego de que comenzara la vacunación masiva los cierres se frenaron, lo cual se mantiene hasta el día de hoy.
Posteriormente Pérez Cadena añadió que el factor confianza a partir de que la población comenzó a salir más a los restaurantes, frenó la caída de más negocios del sector.
Finalmentes afirmó que en estos momentos hay un ramo estable con más de 4 mil establecimientos formales e incorporándose nuevos negocios, aseveró.
“Se siguen abriendo más negocios gastronómicos de manera que vamos recuperando bastantes de los que perdimos a consecuencia de esta terrible pandemia”, resaltó.