Reacción
Aguascalientes, Ags.- Con la llegada del calor, así como las próximas vacaciones por temporada de feria, las ventas en la industria panificadora local caen hasta en 15%.
César Salado, presidente del Grupo de Industriales Panificadores de Aguascalientes dijo que es un fenómeno cíclico el que se presenta en esta temporada.
A su vez el líder de los tahoneros locales indicó que tradicionalmente para el sector la temporada de frío y lluvias suelen ser buenas, hasta la Semana Santa.
“Todavía en Semana Santa nos alcanza algo por la venta de bollos y bolillos para capirotada, pero después se viene la baja”.
Normalmente este sector ya tiene medidas estas fechas que saben que es de menor consumo de pan.