Teresa Miranda
Aguascalientes, Ags.- Por primera vez en su historia, nuestra entidad tendrá una Feria del Pan, un evento que se realizará los días 2 y 3 de julio en los alrededores del Palacio Municipal, en el marco del Día del Bolillo con Crema.
Así lo anunció el presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN), César Arturo Salado Gómez, quien destacó que es una novedad para la ciudad, pues aunque los panaderos hidrocálidos han sido invitados a ferias similares en otros estados, nunca se había organizado una en casa.
El evento reunirá a panaderías de todos los municipios del estado y contará con una amplia variedad de pan tradicional: chamucos, ladrillos, bolillo aguascalentense y diversas piezas de pan dulce mexicano.
Salado Gómez extendió una invitación abierta tanto a los asociados de GIPAN como a cualquier panadería interesada en participar, incluso confirmó la participación de panaderías de Zacatecas, que llevarán sus panes tradicionales como parte del intercambio cultural.
Una de las novedades de esta edición es que el tradicional reparto de bolillo con crema de este año, se repartirán más de 20 mil piezas bajo el nombre de “bolillo con causa”, en alianza con la Fundación Angelitos Down.
Los panaderos y diversas marcas aportarán el producto, mientras que a la ciudadanía se le pedirá una donación voluntaria, desde un peso, a beneficio de dicha fundación.
“No queremos nada más regalarlo por regalar, sino que tenga algún beneficio para la sociedad. Estamos tejiendo tejido social”, señaló Gómez.
El GIPAN llevará bolillos a instituciones y personas que no puedan acudir a la plaza, incluyendo casas hogar, hogares de adultos mayores y madres solteras en municipios del interior del estado.