Gabriel Soriano
Aguascalientes, Ags.- Becerros y vacas son los animales más vendidos en el estado, y la mayoría de ellos son comercializados a través de intermediarios, según datos del Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI).
De acuerdo con los datos más recientes del Censo Agropecuario 2022 ampliado, en Aguascalientes hay 2,906 unidades de producción dedicadas a la venta de bovinos. De estas, 1,731 se especializan en la crianza de becerros y 1,293 en la crianza de vacas.
Durante el año 2022, se vendieron un total de 56,046 bovinos en el territorio estatal, de los cuales, 20 mil 497 fueron becerros, 18 mil 239 vacas, 15 mil 782 animales de engorda, y otros animales completaron la cantidad total.
Más de la mitad del ganado producido aquí específicamente el 57%, es vendido a intermediarios que se encargan de la producción de otros productos.
Además, el 17% de la producción es enviado a rastros municipales para su sacrificio, el 5% se destina a rastros privados y solo el 2% llega a rastros tipo TIF. El 15% del ganado se vende directamente al consumidor.
La exportación de ganado es mínima, con solo el 0.3% del total producido en la entidad alcanzando mercados internacionales. Específicamente, de los más de 20,000 becerros producidos, solo 180 fueron exportados en ese año.