Redacción
Aguascalientes, Ags.- La activista de la agrupación “Movimiento Ambiental”, Socorro Ramírez, hizo un llamado a las taquerías y restaurantes de Aguascalientes para que utilicen alimentos basados en vegetales y así dejar de vender carne, con la finalidad de reducir el sufrimiento que pasan los animales durante su sacrificio.
Comentó que en la actualidad existen diversas alternativas veganas para sustituir los productos cárnicos, por lo cual se podrían ir incorporando en los alimentos de dichos establecimientos.
“La carne se hace con soya o gluten, se hacen pastas de cereales que simulan perfectamente el color y el sabor de la carne de res, pollo, mariscos, lo que quieran hay producto alternativo. Hay quesos y leches, derivados de cereales”, comentó.
La ambientalista aseguró que en la actualidad la cultura del veganismo ha ido en aumento, principalmente en la población más joven, por lo que se dijo confiada de que en las próximas décadas se puedan reducir las acciones de sufrimiento y crueldad animal.
Agregó que aquéllos establecimientos que quieran seguir comercializando alimentos con productos cárnicos deberían mejorar sus procesos de sacrificio para garantizar que sea bueno el trato hacia los animales.
“Quienes quieran seguir siendo carnívoros, vayan al consumo local: granjas locales, pequeños empresarios que tratan bien a sus animales y no los matan de manera sistemática que suele ser verdaderamente cruel”, concluyó.