Redacción
Aguascalientes, Ags.- El presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH), José de Jesús Guzmán de Alba, indicó que tras las fiestas decembrinas durante enero el consumo y precio de la carne han ido a la baja.
-¿Qué tanto ha bajado?
-En porcentaje no es mucho, las canales estaban en 100 pesos y ahora están en 94 pesos, un 5 o 6% aproximadamente.
-¿Y el consumo?
-En el consumo tenemos una baja del 10% en la carne de res.
El líder de los ganaderos en la entidad expuso que el precio al público se mantiene igual por la situación de que los carniceros tienen que sacar no sólo el costo del producto, sino la renta de los locales, los sueldos de los empleados y el pago de la luz cuyos recibos son estratosféricos para las carnicerías al mantener día y noche funcionando los refrigeradores.