Redacción
Aguascalientes, Ags.-El presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH), José de Jesús Guzmán de Alba, indicó de un aumento significativo en el consumo de carne en esta temporada.
El líder ganadero detalló que el consumo llegaa dispararse hasta en más del 50% durante el mes.
“Donde quiera hay una pierna, un lomo en los hogares, entonces si hay un alto consumo de este producto”.
Garantizó la suficiencia de la carne de cerdo para satisfacer la demanda.
“Hay suficiente producción en el mercado local y nacional, además de que es una carne barata accesible para las familias.
Señaló de una importación importante de pierna de cerdo qué está llegando desde los Estados Unidos.
“Allá en el vecino país no se consume tanto la pierna, sino el lomo, entonces ese producto de baja demanda viene para acá, pero también hay granjas muy grandes en México que pueden abastecer la demanda”, concluyó al platicar con medios informativos.