Redacción
Aguascalientes, Ags.- Ante las manifestaciones de productores de mezcal y del gobernador de Oaxaca en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) en reclamo de la otorgación de la denominación de origen del mezcal para Aguascalientes, Morelos y el Estado de México, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Manuel Alejandro González Martínez, aseguró que no habrá vuelta atrás en la producción del mezcal en el estado.
Indicó que la entidad cuenta con antecedentes históricos de la elaboración de dicho producto, por lo cual no se podía negar la solicitud para obtener la denominación de origen, aunque la decisión no haya sido bien recibida por los productores oaxaqueños.
“Estamos tranquilos del soporte jurídico histórico que tenemos, que nos avala la denominación de origen. Hoy en día pese a las marchas y comentarios de los oaxaqueños no ha habido una impugnación jurídica ante el IMPI”.
No obstante, puntualizó que hasta el momento las protestas han sido únicamente mediáticas y no a través de procedimientos legales como impugnación ante el IMPI, por lo cual existe la certeza gubernamental que avala la producción de mezcal en Aguascalientes.
De acuerdo al funcionario estatal, Oaxaca no debería molestarse porque otros estados producen mezcal debido a que cada región del país tiene un tipo de agave diferente, que le permite tener numerosas variedades de mezcal, cada una con características especiales.
“El mezcal de nosotros al ser variedades distintas, con una geografía distinta, sabe diferente al oaxaqueño. Además del proceso artesanal, ahumado, que tienen los oaxaqueños, el de nosotros parece más un tequila, sin llamarlo tequila.”
Por ello, el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial se dijo confiado en que el IMPI reafirme la otorgación de la denominación de origen del mezcal en próximas fechas.