Gilberto Valadez
Aguascalientes, Ags.- Necesario reforzar la vigilancia en el centro de distribución cárnico de la capital, dentro de la actual contingencia sanitaria, señaló Miriam Rodríguez Tiscareño, secretaria de Servicios Públicos en el ayuntamiento de Aguascalientes.
“No podemos frenar actividades, pero sí estaremos siendo más escrupulosos en cuanto al manejo higiénico de la carne”, estableció la funcionaria local, en torno a las labores al interior del rastro de la ciudad.
Dentro de este contexto, Rodríguez Tiscareño informó que recientemente se incrementó ampliado la plantilla de especialistas veterinarios asignados a la dependencia, con el fin de unirse a los operativos.
“Tenemos que garantizar que la carne que sale del rastro municipal es de la calidad que se requiere para su consumo hacia la población de Aguascalientes”, amplió la titular de la dependencia.
La funcionaria abundó que el servicio está considerado como esencial dentro del actual programa de emergencia sanitaria.