Redacción
El filete de tilapia, uno de los pescados más consumidos durante la temporada de Cuaresma, puede encontrarse en el país con precios que van desde los 78 hasta los 336 pesos por kilogramo, de acuerdo con un monitoreo realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor.
El levantamiento de precios se efectuó del 23 al 27 de febrero en distintos establecimientos del país para identificar los costos mínimo, máximo y promedio de este producto, que registra alta demanda en estas semanas.
En su presentación fresca, el kilo de filete de tilapia tuvo un precio promedio de 179.87 pesos. El costo más bajo se detectó en Saltillo, Coahuila, en tienda Ley, con 93.90 pesos por kilogramo. También se reportaron precios de 99 pesos en establecimientos de Tijuana, Baja California, y Hermosillo, Sonora.
En contraste, los precios más elevados se localizaron en tiendas La Comer de Tlalnepantla, Estado de México, donde el kilo alcanzó 336 pesos. Otros registros altos fueron de 314 pesos en tiendas H-E-B de León, Guanajuato, y Monterrey, Nuevo León, así como 293 pesos en Sumesa de Atizapán de Zaragoza.
Para el filete de tilapia congelado, el precio promedio se ubicó en 118.18 pesos por kilogramo. El costo más bajo fue de 78 pesos en una pescadería de Durango, seguido de 80 pesos en comercios de Ciudad Juárez, Chihuahua, y Guadalajara, Jalisco.
En este mismo tipo de producto, los precios más altos alcanzaron 167 pesos por kilo en tiendas La Comer del Estado de México y en distintas alcaldías de la Ciudad de México. Otros establecimientos reportaron costos de hasta 150 pesos por kilogramo.
En el caso del filete descongelado, el precio mínimo fue de 98 pesos por kilo en Nezahualcóyotl, Estado de México, mientras que el promedio nacional se ubicó en 121.98 pesos. El costo máximo fue de 150 pesos en mercados y pescaderías de Naucalpan, Guadalajara y Villahermosa.
La dependencia explicó que la tilapia es un pescado blanco, bajo en grasa y con alto valor nutrimental, al aportar fósforo, potasio, ácidos grasos Omega-3 y vitaminas como D, B3 y B9, además de ser versátil para su preparación.
Como parte del operativo de vigilancia por la temporada religiosa, la Procuraduría Federal del Consumidor mantiene el operativo “Cuaresma y Semana Santa 2026”, iniciado el 18 de febrero y vigente hasta el 10 de abril, con acciones de monitoreo de precios, asesoría a consumidores y verificación de establecimientos.