Redacción
Ciudad de México.-
En TikTok se viralizó el video del chef Asai, un artesano culinario que creó un rollo de sushi con chicharrón.
El chef Asai es un creador de contenido que comparte sus recetas en TikTok. El toque que lo hace diferente a otros cocineros es que prepara platillos típicos de Japón con ingredientes mexicanos.
Una de sus más recientes creaciones es un rollo de sushi que está cubierto con chicharrón en lugar de la tradicional hoja de nori. Para preparar esta receta, el chicharrón se suaviza “bañándolo” en una mezcla de agua con soya.
Hay quienes opinan que el rollo de chicharrón es una venganza de Japón por ponerle chipotle al sushi o empanizarlo. Por otra parte, a los aventureros que quieren probar el “chicha-roll” les informamos que el Chef Asai tiene un restaurante en la Ciudad de México.
Se trata de Asai Kaiseki Cuisine, negocio ubicado en Lago Neuchatel 79, Ampliación Granada, en la alcaldía Miguel Hidalgo.