Raúl Muñoz
Aguascalientes, Ags.- El mayor riesgo en el consumo de pescados y mariscos se presenta después de Semana Santa, cuando baja la demanda y disminuye la rotación del producto en los puntos de venta, advirtió la Dirección de Mercados del Municipio.
El director, Israel Díaz García, llamó a la población a revisar las condiciones de los alimentos antes de comprarlos en los días posteriores a la temporada alta.
“Recomiendo que también estén muy atentos ya después de Semana Santa, quien acostumbra a comer esos alimentos de Cuaresma o del mar, que después de Semana Santa también estén muy al pendientes que ese no sea un producto ya perecedero que ya tenga días”, dijo.
Señaló que actualmente el volumen de ventas permite que los productos se mantengan frescos por la constante salida.
“Ahorita hay mucha rotación de producto, hay mucho consumo y lo preocupante y yo siento que el ciudadano debe estar más atento es después de Semana Santa”, comentó.