Redacción
Aguascalientes, Ags.-El precio de la carne se ha disparado en un 25 por ciento debido a la escasez de ganado en Aguascalientes y en gran parte del país. Así lo informó Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), quien explicó que, aunque este año ha sido favorable en lluvias y existen buenas condiciones de agua y pasto, la falta de animales ha generado un incremento considerable en los precios de los productos cárnicos.
De acuerdo con el dirigente ganadero, actualmente existe un déficit aproximado del 30 por ciento del hato que fue sacrificado en años anteriores a consecuencia de la sequía prolongada. Esta situación ha provocado un desequilibrio en la oferta, y se estima que será hasta dentro de tres años cuando se logre recuperar completamente la población ganadera del estado.
Franco Díaz subrayó que la recuperación del sector dependerá no solo de las condiciones climáticas, sino también del apoyo gubernamental y de los incentivos para repoblar los ranchos. “Es necesario implementar programas de fomento ganadero y facilitar créditos accesibles para los productores, de lo contrario, los precios podrían seguir en aumento y afectar directamente al consumidor”, advirtió.