Redacción
Aguascalientes, Ags.-Jaime Álvarez Esparza, presidente del Grupo de Industriales Panificadores de Aguascalientes, proyecto un incremento en ventas por festividades de días de muertos.
Reveló que el consumo del pan de muertos ha venido en ascenso en los últimos años entre la población.
“Mira hay mayor consumo de pan y lo que nosotros hemos medido es que de cada 10 consumidores de pan hasta nueve consumen pan de muerto”, resaltó.
Desde inicios de octubre se arrancó con la elaboración de este producto que ha venido también evolucionando.
“Mira ante una creciente demanda y competencia se le ha agregado valor a este producto, ya no sólo es el tradicional pan de muerto, sino que hay también quien le agrega rellenos de nata, cajeta, crema, entonces entre nosotros mismos hay competencia”, concluyó.